2024年安徽省科技创新攻坚计划项目启动会在合肥顺利召开

     10月30日，由金禾实业牵头承担的2024年安徽省科技创新攻坚计划“天然甜味剂和香料生物合成制造关键技术的研发及产业化”项目启动会在金禾合成材料研究院顺利召开。安徽省科技厅生命科技处处长陈鹏、安徽大学生命科学学院教授肖亚中、滁州市科技局四级调研员侯智、来安县科技局局长夏少仓、项目负责人中科院天津工业生物技术研究所研究员江会锋及项目牵头承担单位、联合承担单位有关人员参加会议。

      该项目由金禾实业联合中国科学技术大学、中科院天津工业生物技术研究所、合肥大学、滁州学院共同研发和产业化。本项目利用合成生物学技术，开展天然甜味剂和香料绿色制造研究，构建食品甜味剂绿色制造技术集成体系，实现天然甜味剂和香料生物合成技术完全自主可控，并带动食品饮料产业增长，催生功能食品和健康饮食新领域，增添消费新观念和新动能，为天然甜味剂和香料开发提供科学依据和应用示范。

      在启动会议上，项目行政总师、金禾实业合成生物负责人易建康就项目的背景、目标、预期成果，以及关键里程碑等方面进行了全面汇报，深入细致地阐述了各课题的任务分工及具体实施方案。与会专家和领导针对汇报内容，提出了诸多具有建设性的宝贵意见和建议。

     金禾实业作为项目牵头承担单位，将充分发挥行业引领作用，与联合承担单位一起保质保量完成攻坚进度。我们期待该项目为食品产业绿色发展添砖加瓦，为安徽经济的高质量发展注入新动力，为实现国家科技自立自强贡献更多力量。